Het eiland bij een eilandkeuken wordt een keukeneiland genoemd. Het keukeneiland kan verschillende doelen dienen. Het ligt er maar net aan waar uw voorkeur ligt. Wanneer u ervoor kiest om het keukeneiland leeg te laten, kan het eiland dienen als werkeiland. Echter, u kunt een leeg keukeneiland ook gebruiken als barretje door er een paar barstoelen tegenaan te zetten.
Kiest u ervoor om een kookplaat te plaatsen op het keukeneiland, dan dient het eiland als een kookeiland. U bent volledig vrij om hierbij te kiezen voor een gas- of inductieplaat. Houd er echter wel rekening mee dat, wanneer u kiest voor een kookeiland, er ook een afzuigkap boven de kookplaat moet komen. Een kookplaat met afzuiger is hier ook een optie.
U kunt er daarentegen ook voor kiezen om een spoelbak te plaatsen op het keukeneiland. Dan dient het keukeneiland als spoeleiland. Hier zullen leidingen voor nodig zijn met de juiste aansluitingen. Anders komt er uiteraard geen water uit de kraan en kan het water ook geen kant op. Mocht u kiezen voor een spoeleiland, dan is het handig om de vaatwasser hierbij in de buurt te plaatsen.